日本のいいもの_vol.6 対象商品絶対おすすめ!近藤さんの極うま極やわ信州ジビエ! 味も品質も段違い。
極うま極やわ！近藤さんの信州ジビエ 大事な人にお届けしたい、信州のおごっつお（おごちそう）！ 長野県美ヶ原高原ほか、県内11か所で狩猟される「信州鹿」。
湧き水や野草といった山の恵みを受けて育ったその信州鹿を、20年以上の経験をもつ熟練のプロ・近藤さんが一発で仕留め、その場ですぐに下処理をしているので、味も品質も段違いの一品です。
【特徴】 ■高品質な鹿肉なので臭みやクセがない ■捕獲後ジビエカーでその場ですぐ処理するので、新鮮で段違いに「やわらかい」 ■うまみが濃く、かつあっさり風味なので、シンプルな味付けが生きる 栄養価においても、信州の鹿肉は牛や豚と比べて脂質が少なく、鉄やカルシウムといった不足しがちなミネラル成分が豊富。
健康志向の方をはじめ、アスリートの方が運動前後に取り入れたり、女性の方にも好まれたりと、幅広く評判を集めています。
長野県の中でも諏訪地方では、ジビエが食文化の一つとして伝統的に受け継がれてきました。
近藤さんの会社は「信州ジビエ衛生管理ガイドライン・衛生マニュアル」に沿った適切な処理・加工・販売を実施している施設として認証されていますので、安心してお求めいただけます。
【おすすめの食べ方】 ジビエ本来のうまみを味わいたい方には、あっさり塩味がおすすめ！ それ以外のおすすめの食べ方や、実際に試されておいしい食べ方がございましたら、レビューに投稿していただけますと幸いです。
【セット内容】 ロース200g×2、モモ200g×2（合計800g） ジビエ初心者の方にもおすすめの4パックセットです。
ロースは、1頭から少ししか取れない希少部位。
きめ細かく柔らかい肉質にうま味が凝縮されています。
モモは、適度な歯ごたえがあってうま味の濃い部位。
それぞれカットされていますので、そのままBBQにご持参いただいてお召し上がりになることもできます。
【配送方法】 クール便 【注意事項】 冷凍の状態で発送しますが、鹿肉は鉄分がとても多いため空気に触れると酸化して黒くなってしまうことがあります。
お早目にお召し上がりいただくことをおすすめします。
商品情報 商品素材・材料 国産鹿 賞味期限・消費期限 賞味期限：製造より60日 保存方法 冷凍 名称 信州ジビエ 産地 国産鹿 内容量 800g 原産地 国産鹿 加工業者 近福加肉販売 産地名 国産鹿 販売元 長野県 株式会社蓼科グリーンバレー
楽天で購入3,500円（税込み）